Mane truputį patraukė prie itališkos virtuvės 🙂 Ir vienas iš žinomiausių (?) itališkų gėrimų yra Limoncello – citrinų užpiltinė. Esu ragavęs pirktos iš parduotuvės, bet pagalvojau, kad būtų įdomu pasigaminti šį gėrimą namuose. Tad, taip ir padariau 🙂 Apibendrinant – vertėjo! Sudėtis: Paimkite…
Category: <span>Maisto receptai</span>
Pagalvojau, kad laikas išsikepti ką nors naujo ir skanaus. Pavyzdžiui, naują šašlykų receptą. Bandome: Supjaustome svogūnus griežinėliais, sumetam į indą, užbarstome druskos (nepagailėkit). Rankomis TVIRTAI suspaudome svogūnus, kol jie taps minkštoki ir tokie šlapi – reiškia, išsispyrė sultys. Gerai. Paimame petražoles, nupjaustome blogus…
Norisi ko nors aštriau prie šašlykų? Galime pasidaryti ar nusipirkti padažo. Tačiau galime ir pasimarinuoti aštrių svogūnų. Pabandykime, tikrai verta. Rezultatas atrodys maždaug taip: Mums reikės: Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, papriką supjaustyti griežinėliais (nepamirškite išimti sėklų), sudėkite juos į stiklainį sluoksniais (aš naudojau stiklainį…
Galvoju, kepame šašlykus ir šalia jų naudojame pomidorų padažą arba kečiupą. Galima ir taip… Tačiau turbūt visada norisi ko nors geriau, tiesa? Pabandykime susimaišyti padažą prieš šašlykų patys! Va tokį: Mums reikės: Smulkiai smulkiai supjaustykite svogūną, sudėkite pomidorus, smulkiai smulkiai supjaustykite baziliką ir…
Kai jau išmokome užmarinuoti paprastus šašlykus ir juos iškepti, reikia kažko naujo. Tad, pabandome užmarinuoti šašlykus su adžika. Receptas: 1 kg kiaulienos sprandinės 2 citrinos 4 sriubiniai šaukštai adžikos (galima nusipirkti parduotuvėje arba patiems pasigaminti) Kelios skiltelės česnako Druska / pipirai (pagal skonį).…
Kadangi jau užsimarinavome šašlykus, dabar laikas juos iškepti. Tad, keletas patarimų, kaip kepti šašlykus: Šašlykai kepami ne ant ugnies, o ant žarijų. Jei šašlykus kepsite ant ugnies, jie sudegs. Žarijų turi būti tiek, kad palaikius ranką virš žarijų šašlykų kepimo lygyje, rankos negali…
Turbūt kiekvienas žmogus turi savo šašlykų receptą kuris, suprantama, yra pats geriausias. Ir turbūt nėra vieno paties geriausio šašlykų recepto. Bet, gal įdomu maniškis šašlykų receptas? 🙂 1 kg kiaulienos sprandinės 1 kg svogūnų 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto baziliko Pusė galvutės česnako Druskos…
Pagalvojau, kad reikia išsikepti paprastą kiaulienos kepsnį orkaitėje. Ir kad jis skanus būtų 🙂 Kiaulienos sprandinės Ketvirtis puodelio alyvuogių aliejaus Ketvirtis puodelio sojų padažo Viena česnako skiltelė 3 maistiniai šaukštai garstyčių (naudojau Dijon, bet turbūt bet kokios tiks) Druskos Pipirų Sumaišykite aliejų, sojų…
Jei neklystu, filipiniečių receptas, bet paprasta pagaminti ir tikrai labai skanu. Būtinai išbandykite! Jums reikės: Kilogramo vištienos kulšelių (paėmiau dėžę iš Lidl, ten buvo 9) 3/4 puodelio vyno acto Trečdalis puodelio sojų padažo 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus Šaukštelis susmulkinto imbiero 6 – 8…