Marinuoti korėjietiški svogūnai

Norisi ko nors aštriau prie šašlykų? Galime pasidaryti ar nusipirkti padažo. Tačiau galime ir pasimarinuoti aštrių svogūnų. Pabandykime, tikrai verta.

Rezultatas atrodys maždaug taip:

Mums reikės:

• 3 didelių svogūno
• Stiklainio (tuščio)
• 1-as aitrusis pipiras (jei mėgstate, galite dėti ir daugiau)
• Pusės stiklinės vandens
• Pusės stiklinės sojos padažo
• Ketvirčio stiklinės obuolių vyno acto (nesupainioti su obuolių actu)
• Šaukštelis cukraus (pagal skonį galite dėti ir daugiau)

Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, papriką supjaustyti griežinėliais (nepamirškite išimti sėklų), sudėkite juos į stiklainį sluoksniais (aš naudojau stiklainį nuo raugintų agurkų). Puode supilkite vandenį, sojų padažą, obuolių vyno actą, cukrų ir virkite ant silpnos ugnies, kol ištirps cukrus (man gavosi apie 3 minutes). Nepamirškite maišyti!

Puodo turinį supilkite į stiklainį su svogūnais ir pipiru, užsukite dangtelį ir palikte kambario temperatūroje kelias valandas. Kai atvės, įdėkite stiklainį su turiniu į šaldytuvą ir palaukite per naktį.

Skanaus!